Vidar Kvittem

Kvittem gård Gården ligger i Stjørdal, en kommune i Nord-Trøndelag. Gården er godkjent for økologisk jordbruk og det produseres melk, kjøtt og grønsaker. De første økologiske produktene er byggmel malt på steinkvern og kålrot. Disse selger vi noe av direkte fra gården. Melka selges til Tine, som fyller Dalsgården-kartonger med den, men vi håper at det blir en ordning med økologisk melk i Stjørdal også.
Kålrot inneholder mye C-vitamin og kan spises rå eller kokt og gjerne moset som kålrotstappe og serveres f.eks. til saltkjøtt eller lam eller pølser som f.eks. kokmorr. Hva med en en oppskrift hentet fra Opplysningskontoret for landbruket ? Byggmel er en viktig ingrediens i Klubb eller komler. Ellers så er godt flatbrød skjenning også ikke å forakte :-)
Om meg selv Jeg er født i 1956 og er utdannet som Agrotekniker ved Skjetlein Jordbruksskole. Siden har jeg jobbet som jordstyretekniker i Hommelstø og siden 1983 i Stjørdal. Ved siden av dette driver jeg altså en gård etter økologiske prinsipper og har ingen fritidsproblemer... Jeg har også tjenestegjort i UNIFIL - FNS-styrken i Libanon i Norbatt-2.
En annen av mine interesser er politikk og jeg har hatt flere verv i Senterpartiet i Stjørdal, som leder og sekretær. Dessuten er jeg aktiv støttespiller for idrettslaget Nybrott. Jeg kan heller ikke motstå bølgene når de reiser seg på fjorden og inviterer til brettseiling. Eller kanskje finner du meg bak et kamera foran en elg i skogen eller på tur høyfjellet i Sylene eller Trollheimen. Gården har eget fiskevann og kanksje finner du meg der med fiskestanga ?
Kontakt Vidar Kvittem Kvittem 7500 Stjørdal Tlf 74802506 kvittem@online.no